- Zakąski
- Góralskie Śniadanie
- Zupy
- Dania Główne
- Dania z Grilla
- Jadła
- Wołowina BLACK ANGUS
- Dania z Jagnięciny i Baraniny
- Ryby
- Sałatki Gaździny
- Pierogi swojskie
- Naleśniki
- Pizza
- Desery
- Napoje zimne
- Dodatki
- Piwa
- Piwa na styl IPA!
Large portion of steak tartare made from Polish beef served with grilled garlic bread
Carpaccio of beef Angus in soy and spice with basil oscypku
Sirloin Angus served with demi-glace pepper sauce, fries
New York Striploin steak served with mushroom sauce and baked potatoes
Steak of Entrecôte served with mushroom sauce and baked potatoes
Ciabatta, Wołowina z Rostbef?u, pomidor, cebula, ogórek kiszony, mix sałat, boczek, sos bbq.
Lamb lust: lamb shank and shoulder in gravy sprinkled
Leg of mutton in its own juice served with highlanders dumplings
Stewed mutton in own juice with mushrooms from the Chocholowska Valley
"Cauldron Mutton" stew served with regional dumplings
Highland sauerkraut stew cooked in mutton stock
Ground mutton roast mushroom sauce with dumplings highlander
Chicken fillet stuffed with ewe's milk cheese
Crunchy pieces of chicken stripes with mushrooms from the Chocholowska Valley in creamy sauce
Grilled chicken fillet served with cranberry sauce
"Highlander cauldron" stewed pork tenderloin in pepper sauce
Pork chop in bread crumbs with fried egg on top
kiełbasa barania, szaszłyk, polędwica, biała kiełbasa, sos pikantny i czosnkowy
Mutton sausage, shashlik, sirlion, white sausage with spicy and garlic sauces
Pork sirloin marinated in marjoram vinaigrette with garlic butter
Pork neck "Kasprowy" with cranberry sauce
White and smoked home-made sausage with spicy sauce
Mutton sausages with spicy sauce
Roasted black pudding served with fried sauerkraut with roasted potatoes
Kiełbasa czerwona, kiełbasa biała, kiełbasa barania, kiszka, boczek, karczek, szaszłyk wieprzowy, grul z masłem czosnkowym, surówka
Mixes from the grill Mix for 2 persons
Red sausage, white sausage, mutton sausage, black pudding, bacon, pork neck, pork shashlik, grilled potato with garlic butter, salat
Kiełbasa czerwona, kiełbasa biała, kiełbasa barania, kiszka, boczek, karczek, szaszłyk wieprzowy, żebro, golonka, ziemniaki opiekane, grul z masłem czosnkowym
Mixes from the grill Mix for 3 persons
Red sausage, white sausage, mutton sausage, black pudding, bacon, pork neck, pork shashlik, pork rib, pork hock, roasted potatoes, grilled potato with garlic butter.
Kiełbasa czerwona, kiełbasa biała, kiełbasa barania, boczek, szaszłyk, przekładaniec, karczek, żebro ,golonka, pierś z kurczaka , polędwica wieprzowa, szaszłyk barani , moskol z masłem czosnkowym, ziemniaki opiekane, kapusta zasmażana , bukiet surówek
Mixes from the grill Mix for 5 persons
Red sausage, white sausage, mutton sausage, bacon, pork shashlik, chicken shashlik, pork neck, pork rib,pork hock ,Pork sirloin, chicken fillet, roasted potatoes, fried sauerkraut, salat
Sirloin Angus served with demi-glace pepper sauce, fries
New York Striploin steak served with mushroom sauce and baked potatoes
Steak of Entrecôte served with mushroom sauce and baked potatoes
Ciabatta, Wołowina z Rostbef?u, pomidor, cebula, ogórek kiszony, mix sałat, boczek, sos bbq.
Lamb lust: lamb shank and shoulder in gravy sprinkled
Leg of mutton in its own juice served with highlanders dumplings
Stewed mutton in own juice with mushrooms from the Chocholowska Valley
"Cauldron Mutton" stew served with regional dumplings
Highland sauerkraut stew cooked in mutton stock
Ground mutton roast mushroom sauce with dumplings highlander
Sos Biały, Mozzarella For di Latte, Pasta truflowa, Salami-Spinata, Ricotta
sos Pomidorowy, Mozzarella, Provolone, Pecorino, Gorgonzola / ?4 cheese Pizza? Tomato sauce, Mozzarella, Provolone, Pecorino, Gorgonzola /
sos pomidorowy, ser, szynka, pieczarki, papryka / tomato sauce, cheese, ham, mushroom, pepper /
sos pomidorowy, ser, kiełbasa, szynka, boczek, cebula / tomato sauce, cheese, sausage, ham, bacon, onion /
sos pomidorowy, ser, szynka, salami, kukurydza, cebula / Tomato sauce, cheese, ham, salami, corn, onion /
sos pomidorowy, ser, boczek, cebula, ostra papryka / tomato sauce, cheese, bacon, onion, spice pepper /
Ser, pomidor, pieczarki, salami, kukurydza, papryka, oscypek, brokuły, oregano, ananas, cebula, czosnek, ogórek konserwowy
Cheese, tomato, mushrooms, salami, corn, pepper, oscypek (smoked ewe's milk cheese), broccoli, oregano, pineapple, onion, garlic, pickled cucumber
Hot apple pie with ice cream and whipped cream
Tart with fruit, ice cream, whipped cream
Fruit jelly with fruit and whipped cream
Chia dessert with strawberry and raspberry mousse
Fruit cocktail: strawberry, raspberry or blueberry
Iced chocolate with ice cream and whipped cream
Iced coffee with ice cream and whipped cream
fruit (fruit salad) with ice cream, whipped cream and topping
Dumplings in the highland way, potato dumplings
Grilled potatoes with garlic butter and cottage cheese
100% NATURALNE
100% NIEPASTERYZOWANE
100% NIEFILTROWANE
100% BEZ KONSERWANTÓW
100% Z NASZYCH GÓR
"Górale już mają swój browar"
PILS, HELLES, MARCOWE, MIODOWE, PSZENICZNE, DUNKEL - CIEMNE, HELLES + DUNKEL
PILS
Najpopularniejsze piwo świata, jasny lager na styl bawarski, którego historia sięga 1842 r. o wyjątkowej, wyrazistej goryczce z zachowaniem "Bawarskiego Prawa Czystości" - Reinheitsgebot, czyli z użyciem tylko słodu, chmielu, wody i drożdży.
Zawartość ekstraktu 12,5% wag, alkohol 5,2%
DUNKEL - CIEMNY
Ciemny lager dolnej fermentacji w stylu Niemieckim. Smakosze ciemnych piw odnajdą w nim aromaty gorzkiej czekolady, karmelu oraz ciemnego pieczywa
HELLES
Jasne typowo wiedeńskie piwo typu Lager, o wyjątkowo łagodnym smaku.
Podstawowa brzeczka wynosi 12,0o zawartość alkoholu 4,7%
MARCOWE
Znane jako Marzen , od 1842 stało się typowo wiedeńskim piwem, słynnym z czerwonawego koloru. Do dzisiaj to piwo jest znane na świecie jako Vienna-Red słynne z tego , że wyjątkowo upodobały sobie je kobiety.
Podstawowa brzeczka wynosi 12,5o
MIODOWE
W wielkim skrócie można je określić jako piwo marcowe z dodatkiem miodu gryczanego. To właśnie miodowe składniki nadają
szlachetnej goryczce oryginalnego, lekko słodkawego smaku i barwy królewskiego bursztynu.
PSZENICZNE
Warzone według staro bawarskiej receptury z mieszanki słodu pszennego, oraz jęczmiennego w procesie podwójnej dekokcji. Szczególną tajemnicą w piwie pszenicznym są drożdże górnej fermentacji, przez co piwo jest naturalnie mętne.